O estudo do Fenômenos dos Transportes refere-se ao estudo de transferência de energia, quantidade de movimento e matéria. Essas transferências podem acontecer dentro de um sistema, ou mesmo, de um sistema para outro.
O mais interessante dessa matéria, é que esses fenômenos ocorrem a cada momento em nosso cotidiano.
Exemplo 1 – Transferência de Energia Elétrica para Energia Térmica: Ao ir tomar banho em um chuveiro elétrico, uma corrente elétrica passa por um metal no qual tem um resistência controlada, se quisermos que a água fique com temperaturas maiores, devemos aumentar resistência do chuveiro, pois aumentará o atrito entre os elétrons e o circuito dentro do chuveiro, fazendo com que seja dissipada energia pelo efeito joule. Essa energia dissipada é absorvida pela água, fazendo com que a água fique mais agradável nesse frio de inverno.
Exemplo 2 – Energia Química em Calor: Cada alimento que comemos possui energia química. Se esses alimentos ou bebidas forem industrializados aparecerá um rótulo dizendo: A cada x gramas possui y calorias. Caloria lembra calor, e calor lembra energia (entraremos melhor nesse assunto), quando comemos um alimento, ele passa por todo nosso sistema digestório, diminuindo o tamanho dos alimentos em proporções moleculares. A glicose é a principal fonte de energia dos seres vivos aeróbicos, no qual possui energia química. – Essa é energia potencial dado as ligações químicas intramoleculares – A partir do processo aeróbico (uso de oxigênio) na glicose (uma série de reações químicas que ocorrem dentro das células temos uma reação exotérmica (que libera calor, para o metabolismo basal de cada célula de nosso corpo), ou seja somos máquinas térmicas!
As 3 principais disciplinas que constituem a ciência térmica são: A Termodinâmica, Mecânica dos Fluídos e Transferência de Calor.